1、废旧阔叶树叶粉60斤玉米芯或棉籽壳(粉至绿

  1、 废旧阔叶树叶粉60斤,玉米芯或棉籽壳(粉至绿豆粒大小)、豆秸秆粉20斤,玉米粉5斤,黄豆粉2斤,石膏粉1斤,葡萄糖1斤,水分60~65%,pH值5.5~6.5 。

  2、 玉米芯(粉至绿豆粒大小)65斤,豆秸秆粉15斤,玉米粉5斤,石膏粉1斤,石灰粉0.3斤,维生素B1 50片(含量10毫克),水分60~65%,pH值6~7。

绿豆秸秆营养价值

  3、玉米大馇子80斤,锯末屑10斤,石膏粉1斤,水分60~65%,pH值5.5~6.5 。特别注意:在制作玉米馇子菌种时,应使玉米馇子内部浸泡或煮至没有白心为宜,千万不能把玉米馇子浸泡内部有白芯或煮开花。

  4、葵花秆或阔叶树小细枝桠条80斤(枝条长以18cm为宜,枝条粗细直径以0.6~1cm为宜),

绿豆秸秆营养价值

  5、 锯末屑75斤,豆秸秆15斤,玉米粉5斤,黄豆粉2斤,石膏粉1斤,葡萄糖粉1斤,水分60~65%,磷酸二氢钾0.2斤,硫酸镁0.1斤,pH值5.5~6.5 。

  首先称取所需数量的干玉米芯粉碎原料提前8~10 h摊放在水泥地面上,用喷壶往玉米芯培养料上面浇清水拌料,充分使玉米芯原料水分吃透后备用(配方中加豆秸杆粉或棉籽壳不需提前加水焖堆)。之后在称取所需数量的干树叶粉摊放在水泥地面上,把玉米芯、豆秸秆、棉籽壳等放入树叶粉中干料拌均后,再把玉米粉、黄豆粉等均匀地撒在树叶粉上面,继续干料混合拌均。然后把石膏粉、红糖等用清水分别溶化后均匀地泼在干料上,要求随拌料随泼水,培养料湿料拌均后,用每cm2 1个孔的电动筛筛湿料1~2遍,使湿料无块更均匀,含水量达到60%为宜,即双手用力搓料,手掌面有光泽湿润感而不能有存水为宜。黑木耳是喜微酸性的环境生活,其生活基质的适宜酸碱度以5~6.5为宜。又因各地水质不一样,PH值偏碱或偏酸,应先用标准PH值试纸查出准确的数值后,在决定增和减PH值的高低。如培养基偏碱可用5%乳酸溶液、硝酸、柠檬酸、醋精等溶液调解。偏酸可用白灰调解。

  先将玉米芯提前8~10 小时用清水拌料,功效养生充分使玉米芯原料水分吃透后,在把豆秸秆粉、玉米粉干料拌均,将石膏粉、石灰粉、维生素分别放入水中溶化后,均匀的泼在培养料上。然后,边加水边拌料,使各种原料湿料拌均匀,培养料水分达到60%,闷堆2小时使玉米芯充分吃透水分(特别注意:玉米芯培养基如果水分吃不透,蒸锅灭菌不彻底,很容易出现大量杂菌。所以,玉米芯培养料在拌料时必须吃透水分)。待达到所需含水量后即可装瓶或装袋。

  将所需数量的玉米馇子(脱皮后的大馇子)放入容器内,加清水超过玉米馇子浸泡(也可直接用大锅煮料,使玉米馇子煮至熟而不烂、但不能开花即可捞出),夏季每天换两次水,冬季24 小时换一次水,泡至玉米馇子掰开观察,使玉米馇子浸透,即玉米馇子内部中心点没有 白心时,用笊篱捞出,再用清水冲洗几遍,使大馇子没有碎杂物和粘液。洗完后再用笊篱捞出,离干玉米馇子表面的水分,摊放在水泥地面上或木槽内。然后把干锯末屑和石膏粉混合拌匀后,在和已泡好的玉米大馇子湿料拌均,使培养料水分达到57%,即可装瓶。(此培养基不易装袋制种)。

  首先称取所需数量的已加工好的葵花秆或枝条放入容器内,加清水超过葵花秆或枝条浸泡,同时每100斤水中加入磷酸二氢钾0.2克、硫酸镁0.1克、维生素B1 100片(含量10毫克)、葡萄糖50克,浸泡6~8小时,使葵花秆或枝条泡透后,用笊篱捞出,篱干葵花秆或枝条外皮的水分,即可装袋。装袋前先把袋底放一层常规配制的湿树叶粉或其它培养基,之后,把葵花秆或枝条站笠放入袋中,装入袋内的葵花秆或枝条要求越紧越好。待葵花秆或枝条装满袋后,上面在放一层培养基,稍压实后,套上径圈,塞上棉塞或无棉盖体。

  将枝桠锯末、豆秸秆粉混合干料拌均后,在把玉米粉、黄豆粉等均匀地撒在枝桠锯末上面,继续干料混合拌均。将石膏粉、葡萄糖分别放入清水中搅拌溶化,均匀地泼在干培养料上。然后,边加水边拌料,使湿料拌匀,在用电动筛把湿料筛1~2遍,含水量60~65%,即双手用力搓培养料,手掌面有光泽湿润感而稍有存水,但不流水为止,用手紧握料成团,扔下料即散开。

  1、装袋:菌袋选用16cm×33cm×4.5丝厚合格的聚乙稀袋,培养料湿料拌均后。开始用防爆壳式装袋机完成,一般装袋机每小时可装800~1000袋左右。要求装料压平,压实料面,装入袋内培养料的高度以16cm为宜,在料袋中间用0.5cm的圆木棒扎一个深眼至袋底。之后,套上径圈和无棉盖体。

  树叶粉、玉米芯、棉籽壳、枝桠锯末培养料的优缺点:每个配方可装原种80~100袋左右。它具有成本低、污染杂菌少、成品率高、菌种保存时间长等优点。缺点:菌丝发酵慢、时间长,一般从接种到菌丝长满全袋,在24~27℃下,需30~45天左右。

  玉米大馇子、玉米粒培养料的优缺点:每个配方可装270袋左右。一般每袋需干玉米粒、大馇子130 克左右。它具有菌种萌发快、菌丝生长快,在适温下菌丝粗白,在转接栽培种时萌发速度快,该培养料在适温下,只需18~20天菌丝可长满全瓶。缺点:需要浸泡或煮料过程,费工、成本比用树叶粉、玉米芯、棉籽壳、枝桠锯末培养料高。如培养料浸泡水分过多时,易出现细菌性杂菌污染致使培养料酸败腐烂。

  制作原种时,必须当天拌料,当天装瓶(袋)和灭菌(如条件允许,也可在零上5~10℃以内短时间保存)。以免因温度高、时间长使培养料酸败变质造成不必要的经济损失。

  料袋灭菌:按上述高压蒸汽灭菌锅灭菌方法进行。不同之处应从第一次当高压蒸汽灭菌锅压力表指针升到0.5kg/cm2压力(温度110.05℃)时,慢慢旋开放气阀排气,待冷空气全部排尽后,压力表针降到零位时,继续急火加热,使放气阀往外排直气时,关闭放气阀。当压力表指针重新升到1.4kg/cm2压力时(温度125.9℃)时,保持压力不在升高和降低,继续灭菌2.5~3小时后,停止加温,之后按上述方法进行。注:采用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,不论前期排放冷空气或灭菌完毕后排放蒸汽过程,都必须漫漫排放,如排气过快易造成料袋膨胀或破损及棉塞脱落。

  首先把蒸锅内加足水,之后,把料袋全部装入蒸锅后,点燃火,配用1.1千瓦引风机急火加热,一般从点火到蒸锅上大气(100℃),最好在3~3.5小时内达到。如长时间达不到100℃,很容易使料袋内的培养基酸败,造成损失。待锅内温度达到100℃时,一般每锅装1500~2000个料袋需保持100℃灭菌8~10小时(随着每锅料袋数量的增加,蒸锅灭菌时间也随之延长)后,停止加温,此时停用引风机。在继续闷锅6小时后即可打开蒸锅门。

  电子臭氧灭菌器接种方法 首先把接种室内的杂物等全部清理干净,事先在接种室上方安装两只40W的紫外线灯管备用。把已灭好菌的料袋(瓶)和所需的接种工具及菌种一起放入接种室内。工作台上放好臭氧接菌器,接菌器上方安装一个270W的红外线灯,之后,打开接种室紫外线灯和接菌器的双开关,同时每m3空间用3%的来苏儿消毒净化一下空间。紫外线分钟,待紫外线光波稳定后,继续消毒灭菌30分钟后关闭,待20分钟后开始接种,待料袋内部温降至10℃以下开始接种,接种时工作人员戴上口罩和医用手套,手套用75%酒精棉擦洗一遍,之后用3%的来苏尔溶液消毒工作台和净化空间烟雾及灰尘,打开百净风3分钟后,在接菌器前10㎝处(消毒区),把试管(母种)固定在接种架上,拔掉试管棉塞,接种钩应严格通过酒精灯火焰烧红灭菌,待接种钩烧红后,放入75%的酒精内快速冷却,之后拿出接种钩并点燃沾在接种钩上面的酒精,待自然燃烧后,伸入试管内部把母种培养基前端2cm切割钩出后,在把母种培养基横切分成5~10块,然后钩出一块菌种,料袋口对准试管口,直接把菌块接入袋内(每支母种可转接5袋原种),在消毒区内迅速塞好棉塞或盖上无棉盖体,即接完1袋。按照上述操作把全部料袋接完菌种为止。注意事项:接种时的试管口,料袋口及拨棉塞和塞棉塞时都必须在百净风消毒区进行,否则易污染杂菌。

  接种后的料袋迅速移入培养室内的多层发菌架上或直接吊袋发菌(培养室吊袋发菌方法及消毒灭菌等详细过程,请参阅聂林富研发的栽培种立体吊袋菌丝培养新技术一文)。发菌期间,保持培养室越干燥越好,地面撒一层干石灰粉防潮防杂菌。接种前5~10天内,室内温度以28~30℃(但温度不能超过30℃以上)为宜。之后,当菌种块萌发并菌丝封满料面时,室内温度也逐渐增高,这时应把室内的温度降至到24~25℃,待料袋菌丝长至三分之二时,室内温度应继续下降到20~22℃,直到菌丝长满全袋为止。发菌期间应经常通风换气,保持室内环境清洁卫生。玉米大馇子、整玉米粒培养基,发菌10天后,当料面菌丝直径达到4~5cm圆球状时。(注意:发菌期间禁止晃动料袋,以免培养料接触到无棉盖体上,否则易污染杂菌)。每天检查一次有无杂菌,如发现料瓶或料袋内培养料上出现红、绿、黑、黄等异常颜色即是杂菌,应立即拿出隔离培养室。该培养基待菌丝全部长满袋,在继续培养一周后,使菌丝充分吃透培养料内部,表面形成富有弹性洁白菌丝后即可使用。这样的菌种生命力强,接种后菌种萌发快、长势旺、抗杂菌能力强、菌种成品率高。树叶粉、棉籽壳、枝桠锯末、玉米芯培养料,待菌丝全部长满袋后,室温降至18℃以下继续培养6~10天后使用。

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